Nieuwe smaakroute zet streekproducten uit de Beemster in de spotlights

Met de nieuwe gratis Smaakroute ‘Proef de Streek’ nemen stichting De Gezonde Stad en stichting De Groene Stelling fietsers mee van stad naar polder, terug naar de oorsprong van hun eten. De route bestaat uit 2 fietslussen van ongeveer 30 km die deelnemers meenemen van het rauwe, creatieve Amsterdam-Noord naar de groene rust van de Beemsterpolder. Deze nieuwe route is mede mogelijk gemaakt door gemeente Amsterdam en gemeente Purmerend.

Wat kom je tegen op de route?

Fietsers kunnen in de Beemster onder meer stoppen bij De Biotheek, CONO Kaasmakers, Bij Moeders, Beemsterlant’s Varken en Boerderij Sonnevanck waar zij verse producten rechtstreeks van het land kunnen vinden. Richting Amsterdam-Noord komt men onder andere langs Zorgboerderij Ons Verlangen en Jersey IJssalon, waar ijs wordt gemaakt van de melk van Jersey koeien die achter in het weiland staan te grazen. Deze plekken laten zien hoe rijk en divers onze streek is. De smaakroute is daarmee een laagdrempelige manier om kennis te maken met lokaal voedsel en de verhalen erachter.

De route is gratis te downloaden en kan op verschillende punten gestart worden. Deelnemers bepalen zelf welke lus ze fietsen, waar ze hun tocht beginnen of eindigen en hoe lang zij fietsen. 

Beemster streekproducten

Al ruim 400 jaar wordt in de Beemster voedsel verbouwd dat zijn weg vindt naar Purmerend, Amsterdam en ver daarbuiten. De unieke ziltige bodem levert veel meer op dan alleen de wereldberoemde Beemsterkaas. Denk aan verse groenten, zuivel, vlees, eieren, jam en ambachtelijke producten die rechtstreeks van het land komen. De nieuwe smaakroute laat fietsers kennismaken met deze rijkdom. Onderweg komen bezoekers langs boerderijwinkels, automaten vol verse producten en ondernemers die met liefde en vakmanschap werken aan gezond, lokaal voedsel. Van de Beemster tot aan Amsterdam-Noord.

Cruciaal voor de economie

De Beemster is UNESCO Werelderfgoed en een groot onderdeel van de economische visie van de gemeente. Streekproducten zijn een belangrijk speerpunt. Daarom zet de gemeente zich actief in om producten zichtbaar te maken, boeren en horeca te verbinden en korte ketens te versterken. Daardoor legt het lokale voedsel minder kilometers af en wordt men bewust van waar het vandaan komt. Meer informatie over streekproducten en waar ze te vinden en beleven zijn, staat op purmerend.nl/streekproducten.