Slijterijvergunning
Sterke drank verkopen mag alleen in een slijterij. U heeft hiervoor een alcoholwetvergunning voor het slijtersbedrijf nodig. Voor elke vestiging heeft u een aparte vergunning nodig.
Voorwaarden inrichting slijterij
De inrichting van uw slijterij moet voldoen aan de regels van het Besluit bouwwerken leefomgeving. Daarnaast moet de inrichting voldoen aan de regels zoals deze zijn vastgelegd in de Alcoholwet (artikel 10) en de Alcoholregeling.
Voorwaarden waar u als ondernemer(s) aan moet voldoen
- U moet minimaal 21 jaar zijn.
- U mag niet in enig opzicht van slecht levensgedrag zijn.
- U mag niet onder curatele staan.
- U moet in het bezit zijn van een Verklaring sociale hygiëne.
Wat u moet weten
Een alcoholwetvergunning is pand- en ondernemer gebonden. Dat wil zeggen dat een vergunning nooit overgedragen kan worden aan een andere ondernemer.
In een slijterij moet continu een ondernemer of een dagleidinggevende aanwezig zijn.
Let op!
Dagleidinggevenden
De leidinggevenden die aan het werk zijn (dagleidinggevenden moeten 21 jaar of ouder zijn) hoeven niet te worden bijgeschreven op de vergunning (aanhangsel).
Zij moeten wel ingeschreven staan in het Register sociale hygiëne.
Proeverijen
Buiten de gewone openingstijden mag een slijtersbedrijf proeverijen organiseren in hun slijterij, waarbij tegen betaling wordt geproefd en gekeurd. Bijvoorbeeld; als u op zondag gesloten bent voor publiek, mag u op zondag een proeverij organiseren.
- De legeskosten voor een vergunning als bedoeld in artikel 3 van de Alcoholwet tot het exploiteren van een slijterij € 768,55.
- Het wijzigen van een vergunning als bedoeld in artikel 30 van de Alcoholwet (wijzigen inrichting slijterij) € 174,25.
Normaal heeft u binnen 8 weken antwoord op uw aanvraag. U moet daarvoor wel een complete aanvraag indienen.
- Bij een wijziging van de rechtsvorm vraagt u een nieuwe vergunning aan. Bijvoorbeeld van eenmanszaak, vof of maatschap naar Besloten Vennootschap of Naamloze Vennootschap.
- Bij een wijziging van de inrichting van het pand doet u een melding wijziging inrichting.
Meer informatie vindt u op de website van de overheid bij:
In de Sanctiestrategie Horeca Purmerend wordt beschreven op welke wijze er gehandhaafd wordt als er sprake is van een overtreding. In dit geval van de Alcoholwet.
Ga naar de Sanctiestrategie Horeca Purmerend