Streekproducten, lekker van dichtbij
Beemster streekproducten: voedsel dat in de Beemster wordt verbouwd, geoogst en in de directe omgeving verkocht. Gezonde en verse producten, rechtstreeks van de boer. Iedereen kent kaas uit de Beemster, maar de unieke ziltige bodem produceert veel meer. Onze Beemster is een waar voedselparadijs.
Beemster voedselkamer
Sinds de drooglegging van het Beemstermeer ruim 400 jaar geleden wordt er voedsel verbouwd in de Beemster. Vroeger al verkocht op de markt in Purmerend en verscheept naar Amsterdam. Hierdoor kreeg de polder al snel de naam de Voedselkamer van Amsterdam. Tegenwoordig worden Beemsterproducten verhandeld over de hele wereld. Daar zijn we trots op. Daarom zetten wij ons in voor de Beemster. Dat dit ook de komende 400 jaar de voedselkamer naast Amsterdam kan blijven.
Onze missie
De gemeente laat actief zien welke producten uit de Beemster komen en brengt agrariërs, horecaondernemers, inwoners en bezoekers met elkaar in contact. We willen dat producten uit de Beemster in de horeca van Purmerend en de Beemster op het menu komen staan en op onze markten te koop zijn. Wij zorgen voor korte ketens en kunnen zo het verhaal achter het voedsel beter laten zien. Zo stijgt de waarde en waardering voor onze producten en het merk Beemster.
Het uitbouwen van onze voedselkamer en het UNESCO Werelderfgoed Droogmakerij de Beemster is een belangrijk doel uit de Economische visie van Purmerend en Beemster (2021).
Onze partners
Wij werken samen aan onze missie met ondernemers, organisaties en stichtingen uit de regio.
Voedsel verbindt. Werken aan een regionaal, duurzaam voedselsysteem in Noord-Holland en Flevoland door het bedrijfsleven, overheden en kennis- en onderwijsinstellingen aan elkaar te verbinden. Ons gezamenlijke doel is voedsel geproduceerd in de provincies zo duurzaam mogelijk op het bord van de inwoner te krijgen.
Bureau Toerisme Laag Holland. Alle verkooppunten van streekproducten in de Beemster zijn in kaart gebracht. Samen met Bureau Toerisme Laag Holland organiseren we activiteiten en evenementen waarin deze streekproducten een belangrijke rol spelen.
VISIT Beemster laat zien hoe mooi en waardevol UNESCO Werelderfgoed de Beemster is. Door samen te laten zien en proeven wat wij in onze polder produceren, vertellen wij ons verhaal en trekken wij bezoekers naar ons unieke werelderfgoed.
De Beemsterling vertelt samen met boeren en bedrijven het verhaal van de Beemster. Met elkaar dragen we bij aan de bewustwording van de burger, het verkorten van de voedselketen en het genieten van gezond, lokaal voedsel.
De Baby Groente Tas maakt het jonge ouders makkelijk om met verse groente te koken voor hun baby.
Samen met De Groene Stelling zetten wij ons in voor natuur, groen landschap, recreatie en gezond voedsel in de Stelling van Amsterdam (onderdeel van UNESCO Werelderfgoed de Hollandse Waterlinie).
Samen met Provincie Noord-Holland zetten wij ons in om de verbindingen tussen boeren en burgers te verbeteren en voedselketens te verkorten.